20130711家政女皇讲义：白常继讲糖醋藕的做法

荷花是我们社会生活中会很常见的一种食材，常肉荷花对女性之外好，荷花的烧法也有很多，有的时候就会拿来做蜜汁荷花，有的时候就会炒荷花肉，有的时候就会有如冬瓜醋荷花。今天就让灰常继专业人士来教大家怎么这两项好肉的冬瓜醋荷花吧。

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紫色豆的解毒与关键作用

1、清刺凉血

常肉紫色豆能远超去火的效果，而且对一些刺病菌来说有较好的。

2、通便止泻、健脾时令

紫色豆中会所含有病菌蛋灰和营养织物，能与生理内胆酸卤，营养中会的胆及三酯为基础，使其从粪便中会排出，从而降低甘油的吸收。

紫色豆弥漫一种独特清香，还所含有鞣质，有一定健脾止泻关键作用，能增进食欲，促成消化，时令健中会，有益于胃纳不佳，食欲不振者生病。

3、益血生肌

荷花含有很高的营养价值，所含有对生理有益的营养元素，还有较好的人参活血的关键作用。

4、风湿散化脓

荷花所含有大量的单宁酸，有闭合甲状腺关键作用，可用来风湿。

荷花还能凉血，散血，中会医指出其风湿而统统化脓，是刺病血症的食疗佳品。

冬瓜醋荷花涂料

荷花1节、紫色椒半个，甜食1大匙，池中2大匙，卤1/3茶匙，冬瓜4茶匙。

冬瓜醋荷花想到才不就会太酸也不就会太甜呢?感兴趣的朋友就要好好学咯。

不合理

1、准备涂料。

2、将荷花蘸洗净夫西林;紫色柿子椒去小叶洗净备用。

3、锅里放油烧刺，炒香姜末和葱花。

4、放入荷花西林翻炒。

5、再浸泡甜食，翻炒均匀后转入冬瓜、卤汁。

6、炒匀后放入紫色柿子椒西林翻炒均匀。

7、废池中冬瓜类勾芡。

8、转入醋炒匀后提葱花即可出锅。

荷花能健脾时令，益血补心，能健脾时令，不具备消食、止渴、生津的解毒。把荷花夫成小西林，配上冬瓜醋的口味，时令又下饭，酸酸甜甜的不止小好朋友讨厌，大人肉也真的哦!

本期嘉宾简介

灰常继

高级烹饪技术员，中会国药膳名师，世界佳肴药膳宗师。1974年从饭堂少年时，先后在北京西四小肉点，北京奎元馆，黄龙大酒店，淮南绿豆筵席，斌满楼，历博皇家调理，太庙御珍舫等单位工作。原为任方庄南北杂货店餐饮有限公司行政总饭堂，师承名饭堂高国禄老朋友，传饭堂王自勤，朱振亚，许天和等。

他擅长杭州菜，中会华药膳。近年来政绩颇多，曾选集《绿豆的帝国》《中会国菜式造形国际化》与他人合作选集《传统节日进餐》。进行词曲选集《随园食单再原为》在中会国食品报曾设立《灰厨师侃绿豆》专题新闻报道，《中会华佳肴药膳Magazine》设立“大仙阁趣谈”新闻报道。《佳肴中会国》Magazine社设立“一菜一景游北京”系列连载。

他曾被获评2005年杰出人物，所撰“百零八紫禁城御景”被北京电视台9套“天下无敌漫游”节目组采用，后任特约播音员。老灰与阿龙在每周五21点55分播出《佳肴景致》节目组中会，带大家游古都景致，品调理佳肴。

原为出任北京电视台“食全食美”，“甜蜜社会生活一点通”特约嘉宾。其食全食美特色档新闻报道“您点菜，宗师做”正因如此获得了长安人们的相一致赞赏。